En esta actividad vamos a trabajar con el capitulo 4 del libro de Sancho, el manual y lo visto en clase. Les dejo una serie de preguntas para responder:
- ¿Qué es la Hostelería?
- Realice un breve comentario sobre la situación de la categorización de la hostelería y mencione como se puede categorizar la hoteleria según las clasificaciones mas usadas.
- Según Sancho, ¿qué tipología de alojamientos podemos encontrar? De un concepto de cada una y ejemplifique.
- ¿Qué factores influencian el desarrollo de la restauración?
- ¿Qué es la restauración social o colectiva?
- ¿Qué es la restauración comercial?
- Realice una clasificación de la restauración comercial, caracterice cada tipo de servicio y ejemplifique.
- Comente las tendencias internacionales en hostelería expuestas por Sancho.
Comparto unos videos referidos al tema: http://youtu.be/i0bC3XVi7m8
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